Ismered a corten acél grillrácsokat?

Láttál már Corten acél grillrácsból készült grillt? Ma ismerkedjen meg az időjárásálló acélrácsokkal!

Ha első alkalommal használ időjárásálló acélrácsot, fontos, hogy a tűzforrás növelése előtt az első 25 percben csökkentse a hőt. A nehezebb serpenyő alsó oldala jelentősen felforrósodik, mint a felső. E hőmérséklet-különbség miatt a tábla üreges (enyhén süllyesztett). Az első használat után a tábla "fix" lett, és erre az eljárásra már nincs szükség. Egy-két használat után a corten acél grillrácsok elérték a legjobb működési állapotot. Grillezéskor égessük bele az olajat az edénybe, és az olaj "beégése" után könnyebben sül a tepsiben, ami használaton kívül is megakadályozza a tepsi rozsdásodását. Karbantartáshoz, tisztításhoz és telepítéshez a legjobb, ha nagy égésű növényi olajat használunk.

A corten acél grillrácsokat nem kell tisztítani. Az étolajat és ételmaradékot használat után lapáttal a tűzbe lehet csúsztatni. Ha szükséges, használat előtt nedves ruhával tisztítsa meg a tepsit. Az időjárásálló acélrácsok további karbantartás nélkül ellenállnak a szélnek és az esőnek. Az állítható, nagy teherbírású lábakkal az időjárásálló acélrácsok stabilan elhelyezhetők szinte bármilyen felületen.

hőfok
25-30 perc égés után a tepsi belső széle eléri a 275-300 C fokot. Amikor a tűz fel van kapcsolva, kezdhetjük az edény kikenésével. A külső széle kissé hűvösebb, így lehet váltani a sütés és a melegen tartás között. A tepsi felmelegítésekor kihúzza a repedést (enyhén homorú), és a felesleges olaj és zsír automatikusan a tűzbe kerül. Amikor a tányér kihűl, újra kiegyenesíthető.